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不吃晚饭能减肥?有一句话我不知当讲不当讲

KEEP 2018-01-11

不吃晚饭,对于很多不爱运动又想快速瘦身的人来说,简直是一条金科玉律。

但营养家们却说:

 

 

当然,关于这个理论,也曾受到很多少男少女的抨击:

小 A:瞎说,我就是这么瘦的

小 B:我男神邓老头在微博上说了,他 15 天瘦了 10 斤……

好的,接下来跟你们辩论辩论!

 不吃晚饭确实会瘦 

人体的体重不仅仅是由你的脂肪控制的,还有很大一部分是水分在控制。

而不吃晚餐减掉的大多是水。

你有所不知,一个成年人,体内水分含量约占体重的 65%。也就是说一个 100 斤的妹子,体内的水就占了 65 斤。

都说女人是水做的,这句话可是有科学依据的。

水分在人体内短时间波动很大,但是脂肪和肌肉在短时间内不会波动很大。

这是因为人体可以通过流汗、排尿等渠道直接排泄水分,但是却没有直接排泄脂肪的通道。

如果还是不相信,带大家做一道数学题(数学不好的请跳过这段)。

以成年男性来说,人体每天需要 2250kcal 的能量来维持你的“生计”。

在这 2000 多卡能量中,碳水化合物大约 1350kcal,蛋白质约 260kcal,脂肪约 640kcal。

计算成重量后,碳水化合物 337.5g、蛋白质 65g、脂肪 71g。合计一起 473.5g,约为 1 斤。

这也就是说,如果你这一整天不吃任何东西,可以掉大约一斤体重。

话说回来,如果只是晚餐不吃,那么就掉得更少,大约就 150g。

有的人号称自己 2-3 天靠不吃晚饭就瘦了 5-6 斤,你确定不是水分吗?

 不吃晚饭,体重为什么容易反弹?

这样的文章你之前肯定都看过,但都没有说得很清楚,或者太专业压根看不懂。

搞清楚这个问题之前,我们先来科普一下能量代谢这个概念。

什么是能量代谢?

1. 能量代谢=人体活着+活动的能量消耗+其他

我们人之所以能维持生命,并有力气从事各种活动,都取决于能量代谢。

简而言之,能量代谢就是把能源转化为能量,就像煤燃烧了,能发热一样,这个过程就是能量代谢。

这种能量代谢是一直在进行的,即使晚上睡觉,这些代谢活动也会继续进行,能量也一直在不断的消耗。

那么,我们一天需要多少能量呢?

没想到吧,一个人每天需要这么多的能量。 这就能很好的解释,为什么我们一天要吃三餐饭了。

如果没吃晚饭,那么到第 2 天吃早饭之前,有大约 10 个小时,是处于无能量供给的状态,但你的身体还是需要消耗能量啊,这时候没有供给,身体会从哪里找来能量呢?

2. 缺乏能量供给时,能量代谢是怎么进行的?

人体吃东西后,转化成能量最初是以葡萄糖的形式游离在血液中(血糖)。

通俗点说,在三餐正常的时候,我们都是靠消耗葡萄糖(血糖)来维持能量代谢。

如果有能量多余,那么就会生成糖原储存起来。人体能量不足或感觉饥饿时,糖原就会分解为葡萄糖以提供能量。

而糖原又分为肝糖原和肌糖原,分别储存于肝脏和肌肉中。

 

如果中午吃的也不多,下午 3 点就消化完了,那么身体将有 14 个小时属于空腹状态。

这么长时间的空腹,会让我们的身体认为是在闹饥荒,从而主动进入饥饿模式,所以身体就会分解糖原产生能量。

嘿嘿,这不正好嘛!把我储备的东西都消耗掉了,我不就瘦下来了吗?

3. 体重反弹的原因:身体补仓

别高兴得太早!除非你一辈子不吃晚饭,不然,只要你偶尔晚上吃一顿,或决定恢复晚餐,身体就会智能地把这些消耗掉的储备粮食补上去。

补上去之后,你减下去的体重不就升回来了?所以这也就解释了,为什么你会容易反弹。

当然,这仅仅是开始,更令人沮丧的是下面这种情况。

4. 长时间、长期不吃晚餐,会比原来体重更重

如果长时间、长期不吃晚餐,身体就会发动更加猛烈的分解动作,开始分解脂肪(体脂消耗)和蛋白质(肌肉分解)来提供能量。

要知道,脂肪可不是什么善茬。脂肪分解的产物不是清洁能源葡萄糖,它转化会生成大量酮体,这是一种非清洁能源。

酮体在体内无法过多存在,否则会造成酮症酸中毒。

人体为了保护自己,就做了以下选择:

这没什么吧?反正是减重嘛!蛋白质消耗了不也一样能减轻体重吗?

我有一句话不知当讲不当讲:肌肉的组成成分是蛋白质,你蛋白质消耗了,肌肉也就减少了。

而且,肌肉率和脂肪率存在一个此消彼长的关系。也就是,肌肉少,脂肪就相对多了。

现在你知道为什么那些搞健身的都要吃增肌粉了吧?因为肌肉多,你活动消耗的能量也多,这样才能更好的保持身材呀!

 不吃晚饭还有哪些危害?

 

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