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    犹他州边界的一个派饼店 竟然隐藏着这样一个爱情故事

    PatagoniaPatagonia 2019-4-12

    周五晚上的派饼店Hot Tomato,并不适合行色匆匆的食客。

    此时,Hot Tomato 店前的队伍一直排到了停车场,队伍中饥肠辘辘的食客们一边喝着啤酒,一边交流着当天的骑行体验。

    音乐在柜台后方咚咚作响,派饼店的员工们四处奔忙,或扯着面团,或朝厨房大声喊叫着新点的菜品,彼此敦促忙碌着。这种氛围无疑是充满乐趣的,而最终上桌的披萨则是漫长等待的终极犒赏。

     

     

    这时肯定是清晨,派饼店前没有排起长长的队伍。尽管开始时孱弱不堪,然而这个由两名几乎身无分文的山地骑行者种下的种子,现在已经成长为弗鲁塔社区炽手可热、常年火爆的派饼店Hot Tomato。

    HotTomato 的店主 Jen Zeuner 和 Anne Keller 现在已然成为弗鲁塔(Fruita)社区的常住居民,但她们却表示在 2002 年到达这里时,弗鲁塔并非她们的第一选择。

    位于犹他州边界以东科罗拉多河沿岸的弗鲁塔,历史上曾是果农和牧场主为主要人口的农业区,后来这里则被采矿和油气等开采行业所占据。

    19世纪末 21 世纪初,这里曾被认为是美国最保守的城市之一。  但这对年青的情侣必须面对现实。更南端的另一座山地骑行天堂——杜兰戈,以及附近犹他州的莫泊,租金价格都过于高昂。

    穷困潦倒的Jen Zeuner 和 Anne Keller 需要安身之处,以便延长户外探险的日子。

    弗鲁塔的消费水平不高,而且新出现了大量的骑行车道;还有一点当时她们未发现的——这里经常晴空万里,民风也十分豁朗。

    于是,Keller(摄影师)和Zeuner(前小轮单车手和滑雪者)在此定居下来,并谋到了自行车店的工作。让她们惊喜的是,她们可以打一份工而不是三份,就能承担起日常开销,并且仍然有时间骑行。

    就是在这些年里,她们发现有大量的游客去来到自行车店,问她们哪里可以吃饭。“我们当时很天真。”Keller说,“我们想:嘿,我们可以开个饭店,雇几名店员,然后自己一直骑行玩耍。”两个女人都笑了。“太蠢了!”

     

     

    Anne Keller 和 JenZeuner 在 Kokopelli 骑行路线上的 Pizza Point 处停下,享受骑行后的啤酒。

    在她们新泽西式派饼店开张的时候,周围居民并没有给与这个新派饼店太多的热情。

    Zeuner和 Keller 记得,有一个当地人非常讨厌山地骑行,讨厌她们两个是同性恋,讨厌她们在这里做起了生意,而且,最让他讨厌的是,他自己的一个女儿竟然想到她们店里工作。

    “但这些年来,他已经成为我们的常客。”Zeuner说,“他经常跟孩子和孙辈们一起来。我们在这里生活了很长时间了,人们知道我们都是好人。”

     

     

    只做披萨而不玩耍的日子,会让任何人抓狂。Zeuner和 Keller 穿好行装,开始一天的户外骑行生活。

    她们有意地让派饼店以及店内的员工热情欢迎每个人,包括开明而自由的货车旅行族以及保守的牧场主。

    “包容心并不是与生俱来的,”Zeuner说,“你必须训练员工这么去做。我们要接纳所有来到店里的人。真诚地接纳他们。”

     

     

    山地车每一年都变得越来越精密和高级,但只有靴子能够搭配山地车的红黑配色以及绿色的John Deere 农机车。

    既要经营派饼店,又要抽出尽可能多的时间骑行,这样的生活让Keller 和 Zeuner 几乎没有任何空闲时间,但她们仍然挤出了时间来修建道路并参与到弗鲁塔户外休闲事业的发展中。

    她们努力帮助那些志同道合的初创企业,为后者提供派饼店后的几块租金便宜的地块,从而防止它们因为弗鲁塔日益增长的经营成本而关门停业。

    “我们希望这里能有更多关心社区发展的企业,这样才能服务好弗鲁塔越来越多的顾客。”Zeuner说。

     

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